Mas Doix Les Crestes Priorat 75 cl

Fondata nel 1850 nel sud della Catalogna, nel terroir del Priorat, da Juan Extrems Doix, Bodega Mas Doix è stata rapidamente premiata per la qualità dei suoi vini e riconosciuta come un punto di riferimento per i grandi vini spagnoli. La cantina Celler Mas Doix è stata fondata nel 1998 dalle famiglie Doix e Llagostera nel villaggio di Poboleda, nel cuore della regione del Priorat, ai margini delle montagne di Montsant e della Valle di Siurana. I vini Max Doix sono prodotti in quantità limitate ed esprimono la purezza e l’eccellenza del terroir del Priorat con raffinatezza, autenticità e finezza. Les Crestes 2017 di Mas Doix è prodotto da vigneti situati sulle colline di Llicorella tra i 350 e i 450 metri di altitudine. Piantate su terreni ardesiaci e friabili, queste vecchie viti, coltivate in viticoltura biologica controllata, producono rese molto basse ma di qualità eccezionale. Raccolte a mano, le uve vengono diraspate a fine ottobre/inizio novembre e poi vinificate in purezza. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox. Affinamento di 10 mesi in botti di rovere francese.