Bodega Matsu si trova nella regione di Castilla y León, nel nord-ovest della Spagna. Grazie alle condizioni climatiche, alla bassa umidità e ai terreni sabbiosi, la zona offre condizioni ottimali per la produzione di uve di qualità eccellente. I vini di Toro sono sempre stati conosciuti per l'enorme forza e personalità della Tinta de Toro. La sfida è stata quella di produrre vini di Toro che combinassero il tradizionale vigore della regione con una morbidezza e un'eleganza adatte ai gusti dei consumatori di oggi. La parola Matsu deriva dal giapponese e significa "attesa". Nella vinificazione, significa lasciare che la natura faccia il suo lavoro e attendere pazientemente il risultato. Le etichette sono state create dai fotografi Bela Adler e Salvador Fresneda e, a seconda del carattere del vino, è stato fotografato un enologo adatto. Un vino rosso corposo con molta finezza e note di cioccolato, frutta nera e vaniglia. El Recio è un vino rotondo e setoso, molto facile da bere.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2020
- Volume:
- 150cl
- Regione:
- Toro DO
- Marca:
- Matsu
- Paese:
- Spagna
- Vitigno:
- Tinta de Toro (Tempranillo)
- Bottiglia:
- Magnum
- Gradazione alcolica:
%14
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Bodega Matsu
- Si accompagna a:
- carne rossa, arrosto, selvaggina, carne alla griglia, riso
- Temperatura di servizio:
°C16 °C18
- Nota di degustazione:
Nel bicchiere: corpulento, molta finezzaAl naso: intenso, note di cioccolato, frutti neri e vanigliaAl palato: sapore caratteristico, prevalentemente rotondo e setoso, molto morbido, note fruttate e note minerali persistono nel retrogusto.
- Imballaggio:
- Bottiglia singola
- Vinificazione:
- Selezione di viti di 90-100 anni di età con produzione estremamente limitata, coltivate naturalmente con metodi biodinamici. Raccolta a mano nella prima metà di ottobre. Fermentazione e macerazione per un periodo di 3 settimane in vasche di cemento armato. Questo vino non ha subito alcun processo di filtrazione aggressiva per preservare le sue caratteristiche naturali.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata
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