Bodega Matsu si trova nella regione di Castilla y León, nel nord-ovest della Spagna. Grazie alle condizioni climatiche, alla bassa umidità e ai terreni sabbiosi, la zona offre condizioni ottimali per la produzione di uve di qualità eccellente. I vini di Toro sono sempre stati conosciuti per l'enorme forza e personalità della Tinta de Toro. La sfida è stata quella di produrre vini di Toro che combinassero il tradizionale vigore della regione con una morbidezza e un'eleganza adatte ai gusti dei consumatori di oggi. La parola Matsu deriva dal giapponese e significa "attesa". Nella vinificazione, significa lasciare che la natura faccia il suo lavoro e attendere pazientemente il risultato. Le etichette sono state create dai fotografi Bela Adler e Salvador Fresneda e, a seconda del carattere del vino, è stato fotografato un enologo adatto. Un vino rosso corposo con molta finezza e note di cioccolato, frutta nera e vaniglia. El Recio è un vino rotondo e setoso, molto facile da bere.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2020
- Volume:
- 150cl
- Regione:
- Toro DO
- Marca:
- Matsu
- Paese:
- Spagna
- Vitigno:
- Tinta de Toro (Tempranillo)
- Bottiglia:
- Magnum
- Gradazione alcolica:
%14
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Bodega Matsu
- Si accompagna a:
- carni rosse, arrosto, selvaggina, carne alla griglia, riso
- Temperatura di servizio:
°C16 °C18
- Nota di degustazione:
- Nel bicchiere: corposo, molto fineAl naso: intenso, note di cioccolato, frutti neri e vanigliaAl palato: gusto marcato, rotondo e vellutato, molto morbido, nel retrogusto persistono note fruttate e minerali
- Imballaggio:
- cartone da 6 bottiglie
- Vinificazione:
- Selezione di viti di 90-100 anni con una produzione estremamente limitata, coltivate in modo naturale secondo metodi biodinamici. Raccolta a mano nella prima metà di ottobre. Fermentazione e macerazione per 3 settimane in serbatoi di cemento armato. Questo vino non è stato sottoposto a processi di filtrazione aggressivi al fine di preservare le sue caratteristiche naturali.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata