Alpha Cabernet Sauvignon di Montes è uno dei primi tra i vini di punta del Cile. Le uve per questo vino provengono da 2 zone: dai vigneti della valle di Colchagua, in Marchigüe, e dai celebri vigneti Apalta.
Marchigüe è il territorio più pianeggiante, con minore profondità e percentuale argillosa media. Apalta genera frutti molto eleganti e con una grande complessità, che presentano una maturazione enorme.
Il vino si contraddistingue per aromi di frutti scuri, tra cui spiccano sentori di fico e mora. Note di liquore al ribes nero rinforzano questo profilo. Le spezie, come il pepe di Cayenna, emergono dal fondo insieme ad aromi spiccati di cioccolato fondente, circondando profumi delicati che ricordano il cuoio e il tabacco.
Montes Alpha è lo spettacolare precursore dei vini premium ultra del Cile. Attualmente è uno dei vini cileni cult. La prima annata di Montes Alpha Cabernet Sauvignon (1987) è già una leggenda. Si trattava del primo vino premium del Cile.
Montes Alpha ha ricevuto da Wine Spectator in tutte le sue linee le valutazioni "Top Scoring" e "Best Value", con grande orgoglio da parte della cantina.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2017
Volume:
75cl
Regione:
Valle de Colchagua
Marca:
Montes Alpha
Paese:
Cile
Vitigno:
Cabernet Sauvignon, Merlot
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Montes
Si accompagna a:
Si abbina eccellentemente bene a carni rosse, ad es. bistecca T-bone, carne mongoliana, selvaggina, spaghetti alla bolognese, cotolette e formaggio.
Decantare circa mezz’ora prima.
Temperatura di servizio:
17
°C
19
°C
Nota di degustazione:
Color rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso è elegante e complesso, con note sovrastanti di frutti neri maturi. Sentori di ribes, tabacco e pepe nero spiccano dalle note morbide di tostatura. Al palato è morbido, con una buona struttura, il che lo rende un vino molto piacevole. Tannini tondi e quasi dolci con un’acidità equilibrata. Corposo, con una persistenza durevole.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Distinzione:
92 punti Tim Atkin
Vinificazione:
Il 55% del vino viene conservato per 12 mesi in botti di rovere francese.
