Il Papale Primitivo di Manduria è stato prodotto con l’omonimo vitigno. Dopo la raccolta e la lavorazione è stata effettuata la macerazione a una temperatura controllata di 26-28°C. In seguito è avvenuta la fermentazione malolattica, al termine della quale il vino ha maturato otto mesi in barrique francesi. Il risultato è un vino rosso con un colore rosso scuro e un bouquet aromatico.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2017
Volume:
1500cl
Regione:
Primitivo di Manduria DOC
Marca:
Papale
Paese:
Italia
Vitigno:
Primitivo
Bottiglia:
Nabukdadnezar
Gradazione alcolica:
14
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Varvaglione Vigne e Vini SRL
Si accompagna a:
Ideale come accompagnamento per tutti i pasti, zuppe con salsa di carne, stufati, carne rossa alla griglia e manzo brasato.
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Colore rosso profondo con riflessi violacei. Aromi intensi al naso con accenni di confettura fresca, ribes neri, more, ciliegie, cacao e liquirizia. Rotondo e morbido al palato con una persistenza aromatica.
Imballaggio:
Bottiglia singola
Vinificazione:
Affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese.
