Il Pata Negra Reserva DO Valdapeñas viene ottenuto da uve selezionate. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 25-30°C. Successivamente si procede alla macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, il che conferisce al vino la sua struttura e il colore tipico. Viene poi conservato per 12 mesi in botti di rovere francesi e americane. Infine si imbottiglia e viene conservato ulteriormente. L’azienda vinicola è stata premiata per due anni consecutivi nel rinomato Concorso internazionale Vinitaly come migliore cantina in Spagna.
Vitigno:
Tempranillo
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2019
Volume:
75cl
Regione:
Valdepeñas DO
Marca:
Pata Negra
Paese:
Spagna
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
13
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
José García Carrión
Si accompagna a:
per cane rossa alla griglia
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Al naso presenta intensi aromi di moka e frutti neri con un tocco di tabacco. Al palato dispiega note di frutti neri con sentori lievi di aromi tostati, delizioso, con una buona struttura e tannini vellutati piacevoli. Finale lungo e persistente.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
affinamento di 12 mesi in botti di rovere francesi e americane
