Poggio alle Mura Riserva Brunello di Montalcino DOCG 75 cl

Chi si impossessa di un Brunello proveniente dai vigneti dell'azienda Banfi potrà godere di un vino di classe superiore. La zona è stata identificata come la più adatta all'uva Sangiovese dopo studi di zonazione iniziati negli anni '80. Le condizioni climatiche favoriscono una maturazione tardiva dell'uva, che dà una qualità eccellente. Dopo la raccolta le uve vengono sottoposte a fermentazione alcolica. Questa fermentazione ha luogo a una temperatura controllata di 27-29°C in botti di rovere e serbatoi di acciaio inox. Infine segue la maturazione per 30 mesi in barrique al 30% francesi e al 70% americane. La prima annata di questo maestoso vino rosso toscano è apparsa nel 2007. L'azienda Banfi venne fondata nel 1978 dai fratelli John e Harry Mariani. Adagiata tra i fiumi Orcia e Ombrone, la tenuta si estende nel versante meridionale del comune di Montalcino su 7‘100 ettari. I terreni sono estremamente ricchi e uniformi, strutturati con argilla e calcio, il che favorisce condizioni ottimali di crescita della vite e la complessità dei vini rossi.