Ramón Bilbao e il suo capo cantina danno prova di tutta la loro abilità con il più volte premiato Mirto. Un vino inconfondibilmente moderno che combina con grande efficacia un'enorme concentrazione, una succosa maturità e una fresca acidità.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2012
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Rioja DOCa
- Marca:
- Ramon Bilbao
- Paese:
- Spagna
- Vitigno:
- Tempranillo
- Bottiglia:
- Standard
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Bodegas Ramon Bilbao
- Si accompagna a:
- Agnello al rosmarino con patate al cartoccio, bistecche alla griglia con burro alle erbe, selvaggina
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
- Non potrebbe esserci combinazione migliore di sapori succosi e frutta scura con leggere sfumature di sandalo. Una dotata freschezza, abbinata a una fine speziatura e mineralità, porta a un finale interminabile. Il bouquet è ricco di ricordi di tabacco, cassis, cioccolato e legno di cedro.
- Imballaggio:
- 6 cassette di legno
- Distinzione:
94 punti Guia Penin
92 punti Tim Aktin
- Vinificazione:
- Le uve provengono da viti di oltre 70 anni nella regione di Haro. Dopo un'attenta fermentazione a temperatura controllata per un'estrazione ottimale di aromi e colore, il vino svolge la fermentazione malolattica. Matura poi per 24 mesi in botti nuove di rovere francese di Allier. Viene quindi imbottigliato senza alcun affinamento o filtraggio e matura per alcuni mesi in bottiglia.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata