Il San Román proviene dal vigneto con denominazione Toro della Bodegas Mauro, che, al pari della tenuta principale, è gestito da Mariano Garcia. I critici concordano sul fatto che il San Román presenta un ragguardevole rapporto tra prezzo e prestazioni.
Vitigno:
Tempranillo
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2021
Volume:
75cl
Regione:
Toro DO
Marca:
San Román
Paese:
Spagna
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Bodegas Maurodos
Si accompagna a:
gulasch di manzo, spezzatino di coda di bue, pane scuro
Temperatura di servizio:
17
°C
19
°C
Nota di degustazione:
Al naso aromi speziati, legno dolce, gelatina di ciliegie in glassa di cioccolato e note speziate di terra del bosco, mirtilli e fumo fresco di camino. Al palato terra del bosco umida con sentore di funghi; l'aroma del legno è completato da un appetitoso sapore di crosta di pane. Non ostentato e ben strutturato, l'acidità della frutta piacevolmente riconoscibile. Il finale intenso lascia lo spazio a un retrogusto di vinacce, con una vago sentore di mandorla e delicate note verdi.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Distinzione:
94 Punkte Robert Parker für Jahrgang 2016
Vinificazione:
Il San Román ha maturato 24 mesi in botti francesi e americane.
