I vigneti liberi su cui crescono le viti e i frutti per il Sassirossi Primitivo di Manduria DOP si trovano in un’area estremamente calcarea e sabbiosa. La macerazione ha avuto luogo a una temperatura controllata di 26-28°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino riposa e matura per 8 mesi in botti di rovere francese.Un vino rosso sopraffino con un corpo ricco, che si presenta nel bicchiere con un color rosso intenso e sprigiona aromi di frutta rossa matura. Il suo profumo ricorda la confettura di frutta, ribes neri, bacche di gelso, ciliegie, cacao e liquirizia. Tannini maturi portano il suo sapore intenso alla massima espressione, lasciando sulla punta della lingua una nota di pepe nero.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2021
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Primitivo di Manduria DOC
- Marca:
- Sassirossi
- Paese:
- Italia
- Vitigno:
- Primitivo di Manduria
- Bottiglia:
- Standard
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Feudi Salentini
- Si accompagna a:
- Carni rosse alla griglia, selvaggina, brasato, pasta con sugo di carne
- Nota di degustazione:
- Rosso intenso con riflessi violacei. Un bouquet perfetto e armonico che rivela note speziate e balsamiche e di frutta matura. Finale leggermente speziato
- Imballaggio:
- cartone da 6 bottiglie
- Distinzione:
- medaglia d’oro al Berliner Wine Trophy per l'annata 2017 medaglia d’oro al AWC Vienna per l'annata 2020 medaglia d’oro al Berliner Wine Trophy per l'annata 2021
- Vinificazione:
- Almeno 8 mesi in barriques francesi
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata