Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Vapolicella DOCG 75 cl
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Art. n.
352012
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Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Vapolicella DOCG 75 cl
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Selezione Castagnedi è prodotto da uve Corvina, Rondinella, Croatina e Oseleta raccolte a mano presso entrambi i vigneti della tenuta, che crescono su terreni argillosi. Gli aromi di frutta, diversi tra loro, si uniscono con un impegnativo procedimento produttivo. Dopo la raccolta, le uve sono essiccate per tre mesi su stuoie di paglia. La successiva fermentazione alcolica ha una durata di 30 giorni. Infine, il vino matura in botti di rovere per 36 mesi e per altri dodici mesi in bottiglia.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2017
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Amarone del. Valpolicella DOCG
- Marca:
- Castagnedi
- Paese:
- Italia
- Vitigno:
- Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta
- Bottiglia:
- Standard
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Tenuta Sant'Antonio
- Si accompagna a:
- Ideale con la selvaggina, la carne brasata e i formaggi stagionati.
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
- Colore rosso rubino. Al naso presenta aromi di ciliegia, prugna, liquirizia, pepe nero e vaniglia. Al palato risulta caldo e morbido, con tannini sottili e un finale lungo.
- Imballaggio:
- cartone da 6 bottiglie
- Vinificazione:
- affinamento di 36 mesi in barrique e un anno di invecchiamento in bottiglia.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata