Il Ticino Merlot Cagi è un vino rosso selezionato a mano, ottenuto dal vitigno Merlot più puro. Le uve sono state diraspate dopo la vendemmia, pigiate e vinificate in tini d'acciaio. La fermentazione è avvenuta a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce per non più di 7 giorni. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino ha riposato per diversi mesi in vasche di cemento, che hanno permesso di evitare brusche variazioni di temperatura.
È un vino ideale da accompagnare alla vendemmia.
È un accompagnamento ideale per carni bianche, primi piatti leggeri e formaggi a pasta molle.
