Tierras de Cair Reserva
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Art. n.
212241
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CHF 41.90
PCC: CHF 49.90
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Tierras de Cair Reserva
CHF 41.90
PCC: CHF 49.90
Per Tierras de Cair Reserva si sfruttano parcelle di viti che hanno oltre 60 anni e presentano una produzione bassissima, selezionate in territori a una certa altitudine, con l’intenzione di sviluppare la concentrazione e il potenziale dei vecchi vigneti nel territorio di La Aguilera. Le uve raccolte sono state selezionate e posizionate in casse. La fermentazione alcolica ha luogo in tini di legno e successivamente si passa alla fermentazione malolattica e alla maturazione in botti nuove di rovere francese. Al palato è complesso e robusto, con un buon equilibrio e una lunghissima persistenza.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2012
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Ribera del Duero DO
- Marca:
- Tierras de Cair
- Paese:
- Spagna
- Vitigno:
- Tempranillo da viti di oltre 60 anni
- Bottiglia:
- Standard
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Bodegas Dominio de Cair S.L.
- Si accompagna a:
- piatti a base di agnello, piatti a base di manzo, brasato di manzo
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
- rosso rubino con riflessi violacei. Al naso presenta intense note fruttate e di legno, di cuoio e cioccolato. Al palato è complesso e robusto, con un equilibrio eccellente. In bocca è setoso, con tannini dolci e un finale molto persistente.
- Imballaggio:
- cassetta di legno da 6 bottiglie
- Vinificazione:
- affinamento di 24 mesi in barrique di rovere francese e 18 mesi in bottiglia
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata