Umathum Ried Hallebühl 75 cl
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Art. n.
270269
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CHF 45.00
PCC: CHF 59.00
CHF 270.00 / 6 Pezzo
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Umathum Ried Hallebühl 75 cl
CHF 45.00
PCC: CHF 59.00
L’Umathum Ried Hallebühl è ottenuto con il 100% di uve Zweigelt le cui viti crescono nel punto più alto a est del lago di Neusiedler. Le uve utilizzate per questo vino provengono da vigneti la cui età supera i 51 anni e per questo danno un raccolto piuttosto scarso. La raccolta delle uve si effettua esclusivamente a mano. La successiva macerazione fa sì che vengano rilasciati tutti i coloranti e i tannini, in questo modo il vino ottiene una migliore struttura. La fermentazione malolattica avviene secondo il procedimento biologico. Infine il vino matura per 18 mesi in piccole botti di rovere. L’azienda vinicola dà molta importanza alla maturazione in bottiglia e conserva il vino per altri 18 mesi in cantina.
L’Umathum Ried Hallebühl prende il nome dal "Hollerpirchl", un colle molto importante a est del lago di Neusiedler. I Celti lo chiamavano «la montagna sacra», il suo terreno è composto da sassolini rossastri ricchi di ferro e calcare.
Un vino nobile che si sposa alla perfezione con piatti forti.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2015
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Burgenland
- Marca:
- Umathum
- Paese:
- Austria
- Vitigno:
- Zweigelt
- Bottiglia:
- Standard
- Gradazione alcolica:
%13
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Umathum
- Si accompagna a:
- Come accompagnamento a pietanze forti, carne, agnello e selvaggina
- Temperatura di servizio:
°C16 °C18
- Nota di degustazione:
- color rosso rubino scuro. Al naso si presenta pepato con note di ciliegie rosse. Al palato si rivela fruttato con tannini vellutati e ben integrati e una persistenza lunga e duratura.
- Imballaggio:
- cartone da 6 bottiglie
- Distinzione:
- 91 punti Fallstaff
- Vinificazione:
- Affinamento di 18 mesi in piccole botti di rovere. Ulteriori 18 mesi di maturazione in bottiglia.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata