Le uve utilizzate per il Villa Antinori Rosso vengono diraspate e pressate leggermente dopo la raccolta. In seguito vengono travasate in contenitori a temperatura controllata. Segue poi una fermentazione alcolica di 5-7 giorni. La macerazione dura circa 8-12 giorni. I vitigni Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Petit Verdot vengono fatti fermentare separatamente a una temperatura controllata di 28°C. Per Syrah e Merlot la fermentazione avviene invece a 25°C. Infine il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francesi, americane e ungheresi.Questo vino intenso presenta note di frutti rossi che, insieme alla pelle, alle spezie e alla vaniglia creano un aroma complesso. Si sposa perfettamente con piatti di pasta abbinati alla carne. Da oltre 600 anni la famiglia Antinori si dedica anima e corpo alla vinificazione. La tenuta è stata fondata nel 1385 da Giovanni di Piero Antinori. La passione per la vinificazione viene tramandata da 26 generazioni. La famiglia porta avanti questa attività con innovazioni e decisioni coraggiose, ma sempre nel rispetto delle tradizioni e del territorio.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2023
Volume:
75cl
Regione:
Toscana IGP
Marca:
Villa Antinori
Paese:
Italia
Vitigno:
Sangiovese, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
13.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Antinori
Si accompagna a:
Da accompagnare a piatti di pasta abbinati alla carne.
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Colore rosso scuro. Intenso e complesso al naso con note di frutti rossi e sentori di pelle, spezie e vaniglia. Al palato si rivela rotondo con tannini morbidi e vellutati e una persistenza lunga.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Distinzione:
91 punti James Suckling
Vinificazione:
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francesi, americane e ungheresi.
