Viña Ardanza Reserva 75 cl

Per la produzione del Viña Ardanza Reserva vengono impiegate uve Tempranillo provenienti da vigneti di 30 anni di La Cuesta e Montecillo, nella regione Fuenmayor y Cenicero, insieme a uve Garnacha del vigneto La Pedriza in Tudelilla. Tudelilla si trova nella Rioja Baja e offre le condizioni ideali per la coltivazione delle uve Garnacha. I terreni della zona sono poveri di sostanze nutritive e danno raccolti scarsi, questo fa sì che nascano frutti dall’aroma ricco e dalla struttura elegante. Dopo la raccolta nel mese di ottobre avviene la fermentazione alcolica in maniera naturale. Alla fine dell’anno si conclude la fermentazione malolattica. L’affinamento ha luogo separatamente. Il Tempranillo matura per 36 mesi in botti di rovere americano che hanno un’età media di 4 anni, mentre il Garnacha invecchia per 30 mesi in botti di rovere americano di 2-3 anni. L’azienda vinicola La Rioja Alta venne fondata nel 19esimo secolo da 5 famiglie della Rioja e dei Paesi Baschi nel quartiere ferroviario di Haro. Don Alfredo Ardanza, fondatore de La Rioja Alta e proprietario della cantina Ardanza, propose la fusione delle due aziende. Per celebrare questo evento, venne introdotto il Reserva nel 1904, che è poi stato ribattezzato Gran Reserva 1904. Oggi la La Rioja Alta S.A. conta oltre 660 ettari di vigneti nel nord e nel nord-ovest della Spagna.