Yemula Rubicone IGT Magnum
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Art. n.
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Yemula Rubicone IGT Magnum
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L'azienda vitivinicola Umberto Cesari si trova nella regione Emilia-Romagna che si estende a nord dall'Appennino al fiume Po. Il nome Yemula deriva dal latino ed è l'antico nome della città di Imola. Qui si trova la maggior parte delle colline su cui si coltivano i vitigni Sangiovese e Merlot. Protetti da una corona di canali calcarei blu argillosi "Calanchi Azzurri", che insieme alle spiccate caratteristiche stagionali, favoriscono un clima mite e rendono il terreno ideale per la viticoltura selettiva, prosperano i frutti per questo vino rosso, intenso e corposo. Le note fruttate del Sangiovese si sposano perfettamente con le note erbacee del Merlot, creando un vino equilibrato. Sfumature delicate ma efficaci completano la morbidezza e la complessità del vino color rosso porpora.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2015
- Volume:
- 150cl
- Regione:
- Emilia Romagna IGP
- Marca:
- Yemula
- Paese:
- Italia
- Vitigno:
- Sangiovese Grosso, Merlot
- Bottiglia:
- Magnum
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Umberto Cesari
- Si accompagna a:
- pasta, filetto di agnello, arrosto, pollame
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
- Colore rosso porpora intenso, quasi scuro. Al naso, profumo intenso, delicato, fruttato, aromi di more, composta di prugne. Al palato è corposo, con note erbacee secche, elegante e piacevole con una sottile nota di vaniglia nel finale.
- Imballaggio:
- bottiglia singola
- Vinificazione:
- La fermentazione avviene a temperatura controllata e dura tra i 15 e i 20 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in botti di legno. Il vino viene affinato per 18 mesi in grandi botti di legno nuove.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata