Zenato Ripasso delle Valpolicella Superiore DOC 75 cl

Un lungo periodo di macerazione e l’affinamento in botti di rovere di Slavonia rendono questo vino rosso una vera particolarità. Le uve raccolte a mano provengono dai vigneti della tenuta, che si trovano nelle immediate vicinanze di Sant'Ambrogio di Valpolicella. Corvina, Rondinella e Sangiovese sono impiegati in un rapporto 85:10:5 e sottoposti a una macerazione di dieci giorni in serbatoi di acciaio inox. Infine il vino matura per dodici mesi in botti di rovere di Slavonia. L’azienda vinicola a conduzione familiare Zenato si occupa dal 1960 della gestione di ca. 95 ettari di terreno nei laboriosi territori della Lugana. Grande passione e duro lavoro sono i tratti distintivi della cantina, che produce vini di alta qualità grazie a tecnologie innovative e all’uso di vitigni locali.