Questa elegante coppia di Merlot e Primitivo dall’Italia, più precisamente dalla regione Puglia, nel sud, si presenta con un rosso rubino molto intenso nel bicchiere e al naso colpisce con note fruttate di ciliegia e bacche. Questo vino rosso ha una struttura notevole e straordinaria, con tannini vellutati, che lasciano un retrogusto piacevole.Dopo la diraspatura, le uve sono triturate. La macerazione dura per 8-10 giorni a una temperatura controllata. Successivamente si passa al travaso e alla fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox. Il vino matura poi per 6-8 mesi in botti di rovere francese e americana al secondo riempimento.La Puglia è una regione vinicola collinare nel sud d’Italia ed è il tallone dello "Stivale". Questa zona è esposta all’influenza del mare Adriatico. È una regione fertile, ma anche calda e secca.Il clima particolare con la vicinanza del Mar Mediterraneo, il terreno fertile, ma soprattutto le uve speciali, come Negroamaro, Primitivo e Verdeca, rendono la Puglia una zona vinicola particolare.
Vitigno:
Primitivo, 0140
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2020
Volume:
75cl
Regione:
Puglia IGP
Marca:
Zolla
Paese:
Italia
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
13
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Vigneti del Salento Srl
Si accompagna a:
Eccellente con primi piatti corposi, pasta al pomodoro, carne rossa, selvaggina e formaggio stagionato
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Nel bicchiere ha un colore rosso rubino intenso. Al naso è ricco di profumi di frutta rossa matura, ciliegie, bacche e note di cannella. Al palato presenta una struttura notevole, ricca di tannini setosi con un piacevole finale.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Distinzione:
Medaglia d’oro Mundus Vini
Vinificazione:
Affinamento di 6-8 mesi in barrique francesi e americane
