Fontanafredda Gavi DOCG 75 cl

Le Gavi a été fabriqué à partir de raisins Cortese, qui ont été vinifiés directement sur place. Une fois le moût séparé des peaux, le vin a été stocké au frais et a fermenté à une température contrôlée de 20° C. Puis il a été stocké pendant 4 à 5 mois dans des cuves en acier avant d’être mis en bouteille. Le résultat est un vin jeune et frais idéal comme apéritif et qui séduit par son goût attrayant. Le domaine viticole Fontanafredda possède plus de 120 hectares de surfaces cultivées biologiquement et a été fondé en 1858. Depuis de nombreuses années, l’entreprise collabore avec plusieurs viticulteurs afin de garantir des vins d’excellente qualité. Son objectif est d’assurer une production propre en étant innovante et orientée vers l’avenir afin de laisser aux futures générations une terre plus propre que celle trouvée à l’origine.