Gran Maestro Primitivo Manduria DOC 75 cl
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212278
CHF 19.95
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Gran Maestro Primitivo Manduria DOC 75 cl
CHF 19.95
Ce grand vin célèbre représente l’essence même des Pouilles. Des vendanges à la main et surmaturées, un pressurage doux et une fermentation contrôlée font de ce Gran Maestro un nectar exceptionnel, qui puise son raffinement en partie dans son caractère boisé. Le domaine a été fondé en 1908 par la famille Cielo à Valle del Chiampo. Issus de la 4ème génération, Luca et Pierpaolo Cielo ont repris le domaine, qui bénéficie d’un ensoleillement idéal et d’un climat doux.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2021
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Primitivo di Manduria DOC
- Marque:
- Gran Maestro
- Pays:
- Italie
- Cépage:
- Primitivo
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Cielo e Terra SPA
- À servir avec:
- viande rouge, rôti, gibier, fromage épicé
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Robe rouge grenat intense, ample et complexe, avec des notes fruitées de groseille et de confiture de prunes ainsi que des nuances délicatement épicées de cacao, vanille et tabac.Rond et ample, avec des tanins doux et souples et des notes de fruits rouges, d’épices et de café.
- Emballage (unité):
- carton de 6 bouteilles
- Distinction:
- 98/99 points Luca Maroni pour millésime 2016
- Vinification:
- Vinification en cuves inox à une température maintenue en-dessous de 20°C pour protéger le vin de l’azote et éviter son oxydation. Vieillissement en cuves inox pendant 6 mois minimum avant la mise en bouteille. Vendanges à la main, raisin pressé avec ménagement, puis fermenté et macéré pendant 8-10 jours jusqu’à obtenir l’intensité de couleur souhaitée. Utilisation de levures sélectionnées et fermentation à une température maintenue en-dessous de 28°C.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime
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