Il Muga Reserva Seleccion Especial è prodotto con i vitigni Tempranillo, Garnacha, Mazuelo e Graciano. Queste crescono su terreni argillosi e calcarei sulle pendici dei Monti Obaranes e della Sierra Cantabria. Dopo la vendemmia, le uve sono state analizzate per verificare la presenza di parametri importanti come il grado, l'acidità, il colore e lo stato fitosanitario. Sono state poi diraspate e riempite nei tini di fermentazione. Il processo di fermentazione è quindi iniziato sui lieviti. Il vino è poi maturato per 26 mesi in barrique francesi. Prima dell'imbottigliamento, il vino è stato chiarificato con albume d'uovo fresco. Se il vino è stato travasato in bottiglia, è stato conservato per altri 12 mesi nella cantina dell'azienda. La cantina Muga utilizza solo i materiali migliori per la vinificazione. Si investe costantemente in nuove tecniche per offrire una qualità eccezionale. Il metodo tradizionale è sempre utilizzato. È l'unica azienda ad avere un proprio maestro bottaio. Tutte le botti sono realizzate con il miglior legno di quercia e viene data grande importanza alla tostatura interna per conferire ai vini un carattere unico.
