Conserve & farine

Conserve e farina per piatti veloci, pizza e pasta

I prodotti in scatola e la farina costituiscono una base versatile per scorte di lunga conservazione e pasti semplici. Da OTTO’S puoi scegliere tra farina per pizza e semola di grano duro per diversi tipi di impasti, oltre a tonno, fagioli, creme spalmabili a base di carne, insalate pronte e funghi secchi. Quando fai la spesa, confronta l’uso previsto, gli ingredienti, il tempo di preparazione e il formato della confezione. In questo modo troverai sia gli ingredienti di base per cucinare e preparare dolci, sia prodotti pronti all’uso per piatti veloci.

Scegli con cura la farina per pizza e la semola di grano duro

I diversi tipi di farina si distinguono per il grado di macinazione e l’uso consigliato. La farina fine per pizza è adatta per impasti elastici, da stendere con il mattarello o modellare a mano. Le varianti per impasti particolarmente soffici sono pensate per tempi di lievitazione più lunghi e una struttura più leggera. La semola di grano duro a doppia macinazione, spesso denominata semplicemente «semola», può essere utilizzata per la pasta fresca, il pane o per spolverare il piano di lavoro. La scelta dovrebbe quindi adattarsi alla ricetta e al processo di lievitazione previsto.

Quale farina è adatta per la pizza, la pasta o il pane?

Per la pizza, una farina di frumento specifica per questo scopo è solitamente la base più adatta, mentre la semola di grano duro finemente macinata è particolarmente indicata per la pasta fatta in casa. Per il pane, è la ricetta a determinare se utilizzare farina di frumento, semola o una miscela. Presta attenzione alla quantità di liquido e al tempo di riposo indicati nella rispettiva ricetta, poiché le farine assorbono l’acqua in modo diverso. Tra i prodotti da pasta troverai alternative già pronte e stampi adatti.

Conserve di pesce e fagioli per piatti caldi e freddi

Il tonno sott'olio può essere utilizzato direttamente per insalate, panini, pasta o piatti a base di riso. I fagioli già conditi in salsa di pomodoro sono invece ideali come contorno veloce, per stufati o come base per pasti sostanziosi. Fattori determinanti sono il liquido o la salsa contenuti, il condimento e il tempo di preparazione desiderato. Con riso o pasta è possibile creare piatti sostanziosi con pochi ingredienti aggiuntivi.

Insalate pronte e creme spalmabili per chi ha poco tempo

Le insalate di tonno già pronte combinano il pesce con ingredienti come couscous, mais, legumi o verdure. Sono ideali per la pausa pranzo, un picnic o un pasto veloce a casa. Le creme spalmabili a base di carne e pesce possono essere servite sul pane o utilizzate come parte di un piatto freddo. Confronta il gusto, il condimento, gli ingredienti e le indicazioni sugli allergeni quando scegli tra prodotti dal sapore delicato, piccanti o già completamente conditi.

Utilizzare i funghi secchi per insaporire

Le spugnole e i porcini secchi occupano poco spazio in dispensa e conferiscono a risotti, pasta, salse o stufati un aroma intenso di funghi. A seconda del prodotto e della ricetta, vanno messi a mollo prima dell’uso e poi lavorati. Segui sempre le istruzioni di preparazione riportate sulla confezione. Tra le spezie e i brodi troverai le basi giuste per insaporire, mentre salse e olio offrono ulteriori possibilità di abbinamento.

Come si conservano correttamente la farina e le conserve?

La farina e la semola di grano duro devono essere conservate in un luogo asciutto, ben chiuse e al riparo dal calore. Conserva anche le conserve non aperte in un luogo asciutto e controlla regolarmente la data di scadenza e lo stato della confezione. Una volta aperte, valgono le indicazioni di conservazione e consumo fornite dal produttore. Disponi i prodotti di uso frequente in modo che siano facilmente accessibili e metti le confezioni più vecchie in primo piano. Puoi trovare altri alimenti a lunga conservazione nella sezione «Scorte».

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Da OTTO’S puoi scegliere conserve e farina in base alle tue abitudini culinarie. Farine speciali e semola di grano duro costituiscono la base per pizza, pasta e pane, mentre tonno, fagioli, insalate pronte, creme spalmabili e funghi secchi consentono di preparare pasti veloci o facilmente abbinabili. Confronta l’uso, gli ingredienti e il formato della confezione e ordina comodamente online i prodotti desiderati.