Liquori

Acquista online liquori per cocktail e da gustare lisci

I distillati si distinguono per le materie prime, la produzione, la provenienza, la maturazione e il profilo aromatico. Da OTTO’S troverai gin, vodka, whisky, grappa e rum, oltre ad aperitivi, liquori, tequila, acquaviti di frutta e altre specialità. Prima dell’acquisto, valuta se stai cercando un distillato da miscelare, da gustare liscio, da sorseggiare dopo cena o da regalare. La gradazione alcolica, il profilo aromatico e il modo consigliato di consumarlo ti aiuteranno poi nella scelta.

Gin: dal classico secco all’aromatizzato fruttato

Il gin deve il suo carattere tipico al ginepro e ad altri ingredienti vegetali, denominati «botanicals». I classici gin secchi combinano spesso il ginepro con scorze di agrumi, erbe aromatiche, spezie o note floreali. Inoltre, sono disponibili varianti aromatizzate alla frutta con pompelmo, ribes, lampone o rabarbaro. Per un gin tonic, la bevanda di accompagnamento scelta dovrebbe esaltare gli aromi senza coprirli completamente. Le varianti secche sono inoltre adatte ai cocktail classici, mentre quelle più fruttate danno il meglio di sé anche in semplici long drink.

La vodka come base trasparente per cocktail e long drink

La vodka si caratterizza solitamente per un colore limpido e un profilo aromatico relativamente discreto. A seconda del prodotto, vengono fermentati e distillati cereali, patate o altre materie prime amidacee. La vodka classica è quindi una base versatile per drink con succhi di frutta, limonata o altri mixer. Le vodka aromatizzate, i liquori alla vodka e gli shot preconfezionati hanno spesso un sapore più dolce o fruttato e non dovrebbero quindi essere equiparati alla vodka neutra. Nella scelta, presta attenzione alla gradazione alcolica, all’aromatizzazione e all’uso previsto.

Scegliere il whisky in base alla provenienza, allo stile e all’invecchiamento in botte

Il whisky viene prodotto con cereali e acquisisce gran parte del suo colore e dei suoi aromi durante la maturazione in botti di legno. Il Single Malt Scotch proviene da un’unica distilleria ed è prodotto con orzo maltato, mentre il Blended Scotch è una miscela di diversi whisky. Le varianti americane possono presentare note dolci di vaniglia, caramello e legno. I profili affumicati, fruttati o speziati derivano, tra l’altro, dalle materie prime, dalla provenienza e dalla scelta delle botti. Anche gli affinamenti secondari in botti di sherry o di vino possono influenzarne il gusto. Per la scelta, quindi, lo stile e il profilo aromatico sono indicatori più significativi rispetto alla sola età.

La grappa: tra fruttato netto e note di botte

La grappa viene prodotta dalla vinaccia, ovvero ciò che rimane dopo la vinificazione dalle bucce, dai semi e da altre parti solide dell’uva. Le varianti giovani, non invecchiate in legno, risultano solitamente più pure e più marcatamente caratterizzate dall’uva utilizzata. La grappa invecchiata può sviluppare, grazie al contatto con la botte, ulteriori note di vaniglia, spezie o legno. Anche le versioni aromatizzate con erbe aromatiche ampliano la scelta. La grappa viene spesso servita in piccole quantità dopo i pasti. Una temperatura di degustazione troppo bassa può mascherare gli aromi delicati, mentre un bicchiere adatto ne favorisce la percezione.

Altri distillati, dall’aperitivo all’acquavite di frutta

Nella sezione «Altri distillati» troverai diversi tipi di bevande per l’aperitivo, i cocktail e il piacere dopo pasto. Gli aperitivi, il vermouth e le varianti di spritz presentano spesso aromi erbacei, fruttati o agrodolci. I liquori a base di frutta, erbe aromatiche, caffè o con sapori cremosi presentano solitamente un contenuto di zucchero più elevato rispetto ai distillati non zuccherati. La tequila è prodotta dall’agave, mentre il cognac e altre acquaviti di vino sono a base di vino distillato. Il kirsch, il Williams e il Pflümli esaltano maggiormente il gusto del frutto di riferimento. La selezione è completata da cachaça, drink premiscelati e alternative analcoliche agli aperitivi.

Rum per cocktail e piacere aromatico

Il rum viene prodotto dai derivati della canna da zucchero, in particolare dalla melassa o dal succo fresco di canna da zucchero. Il rum chiaro ha spesso un profilo più leggero ed è adatto ai cocktail in cui la freschezza e gli altri ingredienti sono in primo piano. Le varianti dorate e scure acquisiscono, grazie all’invecchiamento o alla lavorazione, note più intense di caramello, vaniglia, spezie, frutta secca o legno. Il rum speziato viene ulteriormente aromatizzato e ha quindi un sapore diverso da quello di un classico rum invecchiato. A seconda dell’uso che intendi farne, decidi se preferisci una base discreta per i cocktail o un rum dal carattere più deciso da gustare liscio.

Come si servono e si conservano i distillati?

Il modo corretto di servirli dipende dalla bevanda e dai tuoi gusti personali. I distillati di alta qualità o invecchiati in botte possono essere gustati lisci, con poche gocce d’acqua o con ghiaccio. Per i cocktail e i long drink sono determinanti il rapporto tra distillato, mixer e ghiaccio, nonché la dolcezza degli altri ingredienti. Conserva le bottiglie aperte in posizione verticale, ben chiuse e al riparo dalla luce diretta del sole e da forti sbalzi di temperatura. I distillati sono destinati esclusivamente agli adulti e devono essere consumati in modo responsabile.

Confronta e acquista online i distillati da OTTO’S

Su OTTO’S puoi confrontare i distillati in base al tipo, alla provenienza, al profilo aromatico, alla gradazione alcolica e al modo di consumarli. Scegli il gin o la vodka come base per diversi drink, scopri il whisky e il rum invecchiato per note di botte più complesse oppure opta per la grappa e l’acquavite di frutta dopo pasto. Aperitivi, liquori e altre specialità arricchiscono il tuo bar di casa con sapori fruttati, erbacei o agrodolci. In questo modo puoi scegliere i distillati adatti alla tua occasione e acquistarli comodamente online.