La Cantina Bolla, nel nord Italia, offre un gran numero di classici del Veneto. La storia di Bolla risale al 1883, quando Abele Bolla aprì la sua prima cantina a Soave. "Orgoglio nel passato, passione per il futuro" è il motto della famiglia Bolla, che coniuga il rispetto per la tradizione e la spinta all'innovazione. E i requisiti essenziali per mantenere la qualità nel tempo in linea con le esigenze dei consumatori. Tra il 2006 e il 2009 il Gruppo Italiano Vini ha rilevato il vigneto, ha continuato la produzione dei vini Bolla ed è diventato il distributore mondiale del marchio. Conservano i valori primari e la filosofia della famiglia Bolla.L'Amarone della Valpolicella DOC Classico ha un colore rosso granato intenso e vellutato. Al naso rivela un forte bouquet di amarene, spezie e cedro. Aromi setosi, strutturati e intensi di ciliegia e prugne completano il sapore.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2014
Volume:
75cl
Regione:
Valpolicella DOC
Marca:
Bolla
Paese:
Italia
Vitigno:
Corvina, Rondinella
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
15
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Bolla
Si accompagna a:
Fleischgerichte mit oder ohne Sauce, Wild
Temperatura di servizio:
15
°C
17
°C
Nota di degustazione:
Nel bicchiere: rosso rubino intenso con riflessi rosso granato. Al naso: aromi di ciliegie, legno di cedro.Al palato: note di prugne, pane da toast e spezie con un finale molto lungo, ben equilibrato non alcolico.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Dopo la vendemmia, l'uva viene appassita per quattro mesi, perdendo molta acqua e peso. Dopo la pressatura della frutta secca, la macerazione dura 20 giorni e la fermentazione 25 giorni. Il vino viene poi affinato a lungo in barriques e botti di rovere di Slavonia.
