Boscarelli ist ein kleines traditionelles Familienunternehmen, welches Vino Nobile di Montepulciano DOCG herstellt. Das Weingut befindet sich in einem historischen Gebiet auf der Ostseite im Nordosten von Montepulciano gegenüber dem Chiana-Tal. Dort bietet die Region die richtige natürliche Luftzirkulation und Temperatur, um ein ideales Mikroklima für den Anbau von Qualitätsweinen zu schaffen. Der Weinberg in Cervognano ist auf kalkhaltigen und sandigen Böden mit einem hohen Anteil Schlamm, Ton, Mineralien und Gesteinsvarianten gepflanzt. Der Vino Nobile Riserva wird aus erlesenen Trauben hergestellt, die mindestens 20 Jahre alt sind und eine hervorragende Qualität bieten. Der edle Rotwein aus der sonnengeküssten Toskana passt perfekt zu geselligen Abenden mit Familie und Freunden in Begleitung feinster Speisen.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2016
Volume:
75cl
Regione:
Vino Nobile di Montepulciano
Marca:
Boscarelli
Paese:
Italia
Vitigno:
Sangiovese, Mammolo, Canaiolo, Colorino
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
13.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Boscarelli, Cervognano di Montepulciano
Si accompagna a:
manzo, grigliate, pasta, formaggio
Temperatura di servizio:
18
°C
20
°C
Nota di degustazione:
"Rosso scuro, al naso note di ciliegia e mora, delicata nota di grafite, al palato equilibrato con grande eleganza e fruttato, pienezza fruttata e succosa in bocca, struttura tannica fitta, l'armonia e la mineralità garantiscono un enorme potenziale."
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Distinzione:
92 punti The Wine Advocate
92 punti The Wine Enthusiast
91 punti James Suckling
Vinificazione:
Le uve vengono raccolte manualmente e trasportate in cassette. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice vengono fatte fermentare in botti di rovere. Nel processo di fermentazione viene utilizzato il lievito locale. La fermentazione dura circa una settimana a temperatura controllata di 28-30°C. La breve reintroduzione manuale del mosto e della vinaccia è completata nella fase iniziale.
