Brancaia Ilatraia 75 cl

L’Ilatraia è una cuvée di vini rossi con un elevato potenziale di invecchiamento che sprigiona aromi di frutti scuri. È stata prodotta con le tre varietà Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc provenienti da viti di oltre 20 anni che in Maremma raggiungono una maturità ideale anche senza irrigazione. I vigneti si trovano a ca. 75-175 metri sul livello del mare e vengono arricchiti dai terreni sabbiosi e argillosi. Il clima mediterraneo caratterizzato da un’elevata ampiezza termica e una fresca brezza marina offre le condizioni ideali per la viticoltura. Dopo la raccolta è stata effettuata la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 30-32°C. Il contatto con le bucce è durato ca. 18 giorni. Infine il vino ha maturato per 18 mesi in barrique per metà nuove e per metà già utilizzate e altri dodici mesi in bottiglia. La prima annata dell’Ilatraia è stata prodotta nel 2002. Nel 1981 gli svizzeri Brigitte e Bruno Widmer hanno acquistato la tenuta abbandonata di Brancaia nel cuore del Chianti Classico. La loro rigida strategia della qualità e lo stile emozionante e moderno hanno permesso alla Brancaia di rientrare nel giro di poco tempo fra le migliori tenute della Toscana. Oggi la Brancaia è un fiore all’occhiello fra le aziende vinicole della Toscana. I suoi vini esclusivi sono sempre ai primi posti nelle degustazioni e vengono premiati con importanti riconoscimenti dalla critica enologica internazionale.