Cune Imperial Reserva 75 cl

In questa bottiglia c'è l’alma – l'anima – insieme ai sogni e alle passioni dell'azienda vinicola e di tutta la sua squadra. L’Alma de Luzon riflette gli ideali e il lavoro dei migliori viticoltori della tenuta ed è il risultato dello spirito anticonformista e della filosofia dell'azienda: la ricerca di un vino che emoziona, soddisfa e incorpora la memoria della terra e del clima. Ecco perché questo vino porta il nome “Alma”. La raccolta è stata effettuata a mano. Le uve sono state trasportate in cantina in casse da 15 kg e stoccate nella cella frigorifera a bassa temperatura per 24 ore. La successiva fermentazione alcolica è avvenuta in botti da 500 litri. Il vino è stato poi trasferito in nuove botti di rovere francese e americano, dove è rimasto 22 mesi. Dopo l'imbottigliamento, il vino è stato tenuto in cantina per altri 16 mesi prima di essere messo in commercio. L'azienda vinicola Luzón è una delle cantine storiche della regione e produce vini dalla fine del XIX secolo. Le sue origini risalgono al 1841, quando Don José de Molina, un comandante delle armate reali, decise di tornare a casa dalla colonia spagnola di Manila. Si ristabilì in Spagna e chiamò la sua tenuta Finca Luzón, lasciandola in eredità a sua figlia Ana Josefa. Bodegas Luzón è una delle più antiche cantine della regione di Jumilla ed è stata gestita da donne per molto tempo, fin dai suoi inizi.