El Grifo Listán Negro
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El Grifo Listán Negro
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El Grifo è la più antica cantina delle Isole Canarie e una delle dieci più antiche della Spagna. L'azienda coltiva alcune viti del XIX secolo che maturano in collina e vengono raccolte a mano. Il fuoco, il vento e la roccia creano condizioni estreme, da cui nascono vini dal carattere e dalla personalità distintivi.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2018
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Lanzarote DO
- Marca:
- El Grifo
- Paese:
- Spagna
- Vitigno:
- Listan Negro
- Bottiglia:
- Standard
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Bodega El Grifo
- Si accompagna a:
- Pasta, carni bianche, formaggi stagionati
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
- Nel bicchiere rosso ciliegia con riflessi violacei e media intensità di colore. Al naso frutti rossi su fondo minerale e lattiginoso. Al palato fresco, morbido e armonico, con note fruttate e buona persistenza.
- Imballaggio:
- cartone da 6 bottiglie
- Vinificazione:
- La raccolta è stata fatta a mano nella seconda metà di agosto. Poi l'uva è stata diraspata in cantina. I frutti di bosco vengono quindi riempiti nel contenitore senza alcuna spremitura. La fermentazione alcolica si è svolta ad una temperatura controllata di 24 °C, con agitazione più volte al giorno. Dopo la fermentazione dell'acido lattico è stato chiarito e filtrato.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata