Le uve Tempranillo raccolte a mano per l’Entresuelos provengono da vigneti che crescono su terreni sabbiosi e sono piantate nel tradizionale sistema Vaso. Si trovano nelle zone di El Pego e Villanueva de Campean, nella provincia di Zamora. Dopo il processo di fermentazione in serbatoi in acciaio, il vino matura per 6 mesi in barriques francesi.
La cantina Tridente coltiva vigneti nella regione di Villanueva de Campean, 30 km a sud di Zamora. La zona è anche chiamata la terra del vino. La piccola cantina ha una bassa produttività e fa parte dell’impero vinicolo di Juan Gil.
Vitigno:
Tempranillo
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2020
Volume:
75cl
Regione:
VdT Castilla y Leon
Marca:
Entresuelos
Paese:
Spagna
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
15
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Bodegas Tridente
Si accompagna a:
Da servire con pasta, riso, verdure, salumi, carne di maiale, arrosti, carni rosse e bianche con sughi e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio:
14
°C
16
°C
Nota di degustazione:
Rosso ciliegia intenso. Al naso note di spezie tostate ed espresso. Voluminoso al palato con un finale cioccolatoso e una leggera speziatura.
Imballaggio:
cartone da 12 bottiglie
Vinificazione:
Affinamento di 6 mesi in barriques francesi e americane
