Mea Culpa Rosso

Non appena si stappa la bottiglia e si versa il vino nel bicchiere non si può fare a meno di notare il suo colore rosso intenso con brillanti riflessi violacei. L’olfatto viene sedotto da un bouquet di cioccolato che si trasforma in note di fragola e lampone e flirta con la vaniglia. Il Mea Culpa sorprende il palato con una struttura carnosa che fonde una naturale morbidezza con vellutati tannini. Un consiglio: gustare il vino leggermente fresco! Per la produzione del Mea Culpa Rosso vengono impiegate uve delle zone di produzione della Puglia e della Sicilia. Le uve Primitivo (60% circa) provengono dalla Puglia, mentre le Syrah e Merlot provengono dalla Sicilia. Le viti pugliesi hanno circa 50 anni. Per questo motivo il raccolto è piuttosto scarso, ma in compenso le uve presentano una maggiore concentrazione, un colore intenso e un gusto straordinario. Le uve Syrah e Merlot (40% circa) provengono dalla meravigliosa Sicilia. Una volta raccolte, vengono purificate e macerate in barrique.