Montgras Quatro 75cl

Il clima mediterraneo con le sue stagioni ben definite e le chiare differenze di temperatura influenza notevolmente i frutti da cui è ottenuto questo vino. Vengono utilizzate solo le uve migliori dei singoli vitigni. La raccolta avviene separatamente per ogni vitigno. Prima il Syrah nelle ultime settimane di marzo, seguito dal Malbec, poi il Cabernet Sauvignon all’inizio di aprile e infine il Carménère. Dopo la raccolta le uve vengono diraspate e suddivise in base al vitigno per la fermentazione. La fermentazione alcolica ha luogo a una temperatura controllata di 28-30°C sui lieviti selezionati. L’80% del vino matura nella botte per cinque mesi. Un’informazione a lato: L’azienda collabora ogni anno con diversi giovani artisti e sostituisce l’etichetta anno dopo anno.