Questo vino rosso è ottenuto da uve Sangiovese che crescono nei vigneti di proprietà dell’azienda. Uno studio di zonazione effettuato nel 1980 ha identificato queste parcelle come particolarmente vocate. I terreni si trovano su sedimenti continentali rossastri e argillosi con una notevole presenza di sassi e ciottoli. Il luogo ideale per la coltivazione del Sangiovese. Dopo la vendemmia le uve sono state trasportate in cantina, dove sono state innanzitutto lavorate e poi fermentate a una temperatura controllata di 25-30°C in serbatoi di acciaio inox. Infine il vino ha maturato per due anni in barrique francesi.
La cantina Banfi venne fondata nel 1978 dai fratelli John e Harry Mariani. Fin dall’inizio entrambi avevano il chiaro obiettivo di produrre vini di qualità eccellente e ci sono riusciti con l’aiuto dell’enologo Ezio Rivella, un membro dell’élite italiana della viticoltura. L’azienda vinicola di famiglia dà molta importanza alla sostenibilità in tutti i processi di produzione.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2017
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Brunello di Montalcino DOCG
- Marca:
- Poggio alle Mura
- Paese:
- Italia
- Vitigno:
- Sangiovese
- Bottiglia:
- Standard
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Castello Banfi
- Si accompagna a:
- Perfetto come vino da meditazione, con piatti succosi e formaggio maturo.
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
- Colore rosso rubino intenso. Il bouquet è dolce e complesso con sentori di confettura di more, tabacco e spezie. Al palato il vino è dotato di una struttura equilibrata e morbida e regala un persistenza lunga.
- Imballaggio:
- cartone da 6 bottiglie
- Vinificazione:
- Affinamento di 24 mesi in botti di rovere francese.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata