Il Pinot Nero di Hallau Tacher è un vino rosso impressionante che colpisce per la sua profondità e la sua giovinezza. Nel bicchiere si presenta con un colore viola scuro chiaro e denso, con riflessi bluastri. Il bouquet è stratificato e sviluppa aromi di ribes rosso scuro, accompagnati da sottili aromi di legno fresco. Al palato, il Pinot Nero Tacher esordisce in modo affascinante, con un carattere giovane e allo stesso tempo potente e intenso. I tannini sono notevolmente ben integrati. Il finale è potente e persistente, ma ancora giovane e promettente per ulteriori sviluppi. L'accurata maturazione per 12 mesi in barrique francesi conferisce al vino profondità e complessità. Questo processo meticoloso assicura il perfetto equilibrio tra frutto, legno e struttura e rende l' Hallau Tacher Pinot Noir un vino rosso espressivo e complesso.
Che cosa?
Questo Pinot Nero si abbina perfettamente a salmone, anatra, piatti di selvaggina, risotto ai funghi, verdure grigliate, formaggi stagionati.
