Il Pinot Nero di Hallau Tacher è un vino rosso impressionante che colpisce per la sua profondità e la sua giovinezza. Nel bicchiere si presenta con un colore viola scuro chiaro e denso, con riflessi bluastri. Il bouquet è stratificato e sviluppa aromi di ribes rosso scuro, accompagnati da sottili aromi di legno fresco. Al palato, il Pinot Nero Tacher esordisce in modo affascinante, con un carattere giovane e allo stesso tempo potente e intenso. I tannini sono notevolmente ben integrati. Il finale è potente e persistente, ma ancora giovane e promettente per ulteriori sviluppi. L'accurata maturazione per 12 mesi in barrique francesi conferisce al vino profondità e complessità. Questo processo meticoloso assicura il perfetto equilibrio tra frutto, legno e struttura e rende l' Hallau Tacher Pinot Noir un vino rosso espressivo e complesso.
Che cosa?
Questo Pinot Nero si abbina perfettamente a salmone, anatra, piatti di selvaggina, risotto ai funghi, verdure grigliate, formaggi stagionati.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2018
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Sciaffusa AOC
- Paese:
- Svizzera
- Vitigno:
- Pinot nero
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Strada Weinkellerei Hallau
- Si accompagna a:
Salmone, anatra, piatti di selvaggina, risotto ai funghi, verdure grigliate, formaggi stagionati
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
Nel bicchiere è limpido, denso, di colore rosso porpora scuro con riflessi bluastri. Profumo di ribes rosso scuro, legno fresco e non dominante. Un accenno di confettura di fragole fresche e fini sapori affumicati. Al palato ha un attacco affascinante, giovane ma anche potente e intenso, con tannini notevoli e ben integrati. Finale potente, persistente e ancora giovane.
- Imballaggio:
- Cartone da 6
- Vinificazione:
Fermentazione in ammasso a temperatura controllata e successivo affinamento in barrique francesi per 12 mesi.
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- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata