Après les vendanges à la main, les raisins Merlot utilisés pour ce Riserva ont été égrappés, foulés et vinifiés selon la méthode traditionnelle. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et a duré env. 10 à 15 jours. Puis le moût obtenu a mûri pendant 12 mois dans des fûts de chêne de 5000 & 7500 litres et a encore vieilli six mois en bouteille.
L’entreprise viticole Giubiasco produit des vins et représente la culture viticole tessinoise depuis plus de 90 ans. En collaboration avec plus de 350 viticulteurs de la région, elle fabrique depuis 1929 des vins de tous types et pour tous les goûts, et ce à un prix abordable.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2019
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Ticino AOC
- Pays:
- Suisse
- Cépage:
- Merlot
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Cantina Giubiasco
- À servir avec:
- Se marie à merveille avec les plats tessinois tels que risotto, polenta ou rôti, les grillades, la charcuterie et les fromages d’alpage.
- Température idéale:
- Emballage (unité):
- Carton de 6 bouteilles
- Vinification:
- Élevé 12 mois en fûts de chêne et vieilli 6 mois en bouteille.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime