Le uve Merlot impiegate per questo Riserva sono state diraspate dopo la raccolta manuale, fermentate e pressate con il metodo tradizionale. La fermentazione alcolica è avvenuta in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata ed è durata ca. 10-15 giorni. Infine il mosto così ottenuto ha maturato per 12 mesi in botti di rovere da 5'000 e 7'500 litri ed è invecchiato per altri sei mesi in bottiglia.
L'azienda vinicola Giubiasco produce e presenta da oltre 90 anni la cultura enologica del Ticino. Dal 1929, insieme ad oltre 350 viticoltori della regione, vengono prodotti vari tipi di vino per tutti i gusti e a un prezzo assolutamente abbordabile.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2019
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Ticino AOC
- Paese:
- Svizzera
- Vitigno:
- Merlot
- Bottiglia:
- Standard
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Cantina Giubiasco
- Si accompagna a:
- piatti ticinesi come risotto, polenta o arrosto, carne alla griglia, affettati e formaggio alpino.
- Temperatura di servizio:
- Imballaggio:
- cartone da 6 bottiglie
- Vinificazione:
- Affinamento di 12 mesi in botti di rovere seguito da una maturazione in bottiglia di 6 mesi.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata