Un sussurro, un’alchimia, un linguaggio segreto del mondo reso visibile attraverso questo vino dalle qualità eccezionali. Dopo un’attenta ricerca dei migliori vitigni che crescono nella zona sud-orientale del Garda, questo vino è unico per armonia e versatilità e ha un gusto piacevole. Si ottiene dai vitigni Garganega, Trebbiano Toscano, Friulano, Malvasia, Riesling italiano, Cortese (o Fernanda) e Chardonnay. I vigneti delle uve prodotte si trovano a sud-est del bacino morenico del Lago di Garda e la loro età media è di circa 30 anni.
Il processo di vinificazione inizia non appena le uve arrivano in cantina. La pigiatura con il rullo è seguita da una macerazione a freddo sulle bucce, che contribuisce a esaltare il bouquet e a caratterizzare le varietà. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare a una temperatura controllata di 16 °C. Viene poi conservato in serbatoi di acciaio fino alla completa purificazione del bouquet; quindi, è pronto da bere.
Tipo di vino:
vino bianco
Annata*:
2022
Volume:
75cl
Regione:
Custoza DOC
Marca:
Aldegheri
Paese:
Italia
Vitigno:
Chardonnay, Malvasia, Cortese, Garganega, Friulano, Trebbiano Toscano, Riesling italiano
Gradazione alcolica:
12
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Aldegheri
Si accompagna a:
aperitivo, ma è anche un vino a tutto pasto, particolarmente indicato per antipasti, pesce e primi piatti di vario genere.
Temperatura di servizio:
10
°C
12
°C
Nota di degustazione:
il suo profumo di fiori di campo e mele di tipo Renetta è delicato e molto piacevole. Note minerali con un sapore pieno ed elegante.
