Le Fontafredda Barbera d'Alba est un vin rouge sec au goût floral et enveloppant. Pour la vinification, les raisins ont d'abord fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Ce processus s'est déroulé sur la peau et a duré environ 7 à 8 jours. Ensuite, la fermentation malolactique a eu lieu à une température contrôlée de 28-30°C. Le vin a ensuite été stocké dans des fûts de chêne, ce qui lui a donné sa couleur rouge rubis intense et ses notes olfactives et gustatives exceptionnellement florales et fruitées. Ce vin rouge monocépage de la maison Fontafredda est un excellent compagnon pour les entrées épicées et peut être servi avec un plateau de fromages. Le label de qualité platine apposé sur la bouteille témoigne de la tradition unique du domaine, qui a 160 ans d'histoire.
Le domaine viticole Fontafredda possède plus de 120 hectares de cultures biologiques et a été fondé en 1858. Depuis de nombreuses années, l'entreprise collabore avec plusieurs viticulteurs afin de garantir des vins d'excellente qualité. L'objectif du domaine est d'innover et de se tourner vers l'avenir pour garantir une production propre, afin de laisser aux générations futures une terre plus propre que celle qu'elles ont trouvée.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2022
Capacité:
75cl
Région:
Alta Langa DOCG
Marque:
Fontanafredda
Pays:
Italie
Cépage:
Barbera
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
13.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Cantine Frontanafredda
À servir avec:
Un excellent compagnon pour les premiers plats épicés, la charcuterie et les fromages.
Température idéale:
15
°C
16
°C
Notes de dégustation:
Couleur rouge rubis intense avec des reflets grenats. Au nez, bouquet intense avec des notes florales et fruitées. En bouche, il est richement persistant, agréablement sec et doux comme du velours.
