Le uve utilizzate per questo elegante vino rosso Ribera del Duero crescono in una posizione ideale e sono di ottima qualità.
Dopo la vendemmia, la fermentazione alcolica è avvenuta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 18 giorni. Segue la fermentazione malolattica per altri 30 giorni. Infine, il vino è maturato in botti di rovere francese fino all'imbottigliamento.
Cepa 21 è il vino scelto dalla 3a generazione della famiglia Moro per mostrare la propria passione per la produzione di vino in una cornice ideale. Il viticoltore rinuncia completamente ai fertilizzanti minerali e chimici per la coltivazione.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2021
Volume:
75cl
Regione:
Ribera del Duero DO
Marca:
Cepa 21
Paese:
Spagna
Vitigno:
Tempranillo
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Bodegas Cepa 21
Si accompagna a:
Zu saftigen Fleischgerichten, Steak, Wild, Grilladen, Schwein
Temperatura di servizio:
14
°C
16
°C
Nota di degustazione:
Kirschrote Farbe mit rubinrotem Rand. In der Nase insteniv und fruchtig. Komplex und elegant mit guter Struktur. Am Gaumen tauchen Noten von reifen schwarzen Früchten auf, die einen langen und hartnäckigen Nachgeschmack bescheren.
