Donald Hess gründete 1978 The Hess Collection Winery, auf dem Gelände eines der ältesten Weingüter in Kalifornien. Getreu seiner Vision von einem Wein der Neuen Welt errichtete Hess ein Weingut an den Vulkanhängen des Veeder-Berges im Napa-Tal und definierte einen völlig neuen Ansatz in der Weinherstellung. Die vulkanischen Hänge des Mount Veeder bieten die ideale Kombination aus Böden und Mikroklima, um elegante Weine mit reichen, komplexen Aromen zu erhalten. Neben den Bergweinen betreut Hess Wines auch Weinberge im Papsttal und in der Nähe der Anbauregion Carneros des Napa-Tals. Donald Hess pflegt an der Nordküste langjährige Partnerschaften mit Landwirten, welche seine Vision von Nachhaltigkeit und Qualität teilen.
