Le 20 Aldeas est un vin bio d’Espagne fabriqué à partir de raisins Tempranillo, qui proviennent des propres vignobles du domaine dans la région de Roa et La Horra et poussent à env. 800 mètres d’altitude. L’âge moyen des vignes, qui ont été plantées sur des sols sablonneux, est de 30 ans. La vinification s’est faite de manière traditionnelle. Les raisins ont d’abord été égrappés puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable.
Dans la Bodega Condado de Haza, la famille Fernandez Rivera fabrique avec beaucoup d’amour et de passion des vins de tradition et de très grande qualité. Une qualité due à la caractéristique particulière de cette entreprise familiale: l’alliance d’un magnifique microclimat et d’un grand respect de la nature. Condado de Haza possède actuellement 200 hectares de raisins Tempranillo.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2020
Capacité:
75cl
Région:
VdT Castilla y Leon
Marque:
20 Aldeas
Pays:
Espagne
Cépage:
Tempranillo
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Bodega Condado de Haza
À servir avec:
Idéal avec les grillades, le carpaccio, l’agneau, les côtelettes d’agneau, le cochon de lait et les fromages affinés.
Température idéale:
12
°C
14
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge cerise aux contours violets. Notes intenses de fruits noirs, de mûre et un soupçon de lait au nez, suivies de notes torréfiées caractéristiques telles que vanille, cacao et caramel et de notes légèrement fumées, perceptibles grâce à l’élevage en fûts. Puissant et charnu en bouche, avec un bon équilibre entre tannins et acidité. Tannins bien arrondis qui emplissent le vin d’un goût fruité et s’accompagnent de notes torréfiées, de réglisse et de caramel persistantes. Finale longue et persistante.
Emballage (unité):
Carton de 6 bouteilles
Distinction:
95 points James Suckling
Vinification:
Élevé en fûts de chêne français. Un petit pourcentage en fûts de chêne américain.
